Yemek

7. Gün İftar Menüsü

Nohutlu köfteli çorba tarifi

nohutlu köfteli çorba
nohutlu köfteli çorba

Terbiye malzemeleri;

  • 1 yumurta sarısı
  • 1 su bardağı kadar yoğurt
  • 1 tepeleme çorba kaşığı un

Sos malzemeleri;

  • 50-100 gram arasında tereyağı ( damak tadınıza göre değişir )
  • Salça
  • Salça yerine domates rendesi de tercih edilebilir

Ana malzemeler;

  • 1 çorba kaşığı pirinç
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 150 gr kıyma
  • 1 küçük kuru soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 lt su

Aşağıda 7.Gün İftar Menüsü için ilk yemek tarifimizden bahsedelim.

Tencereye yaklaşık olarak 1 litre su koyduktan sonra, pirinçleri ve haşladığınız nohutları içerisine atınız. Sonrasında kısık ateşte kaynamaya bırakmanız gerekecektir. Kaynama işlemi sürecinde sizlerde köftelerinizi hazırlayabilirsiniz.

İnce rendeden geçirilmiş soğan ve beraberinde sadece tuz ve karabiber ile kıyma yoğrulmalıdır. Ekstra bir baharat atmanıza gerek yok. Minik minik köfteler hazırladıktan sonra, su kaynamış ise eğer içerisine ekleyebilirsiniz. Yaklaşık olarak bu karışım 20 dakika pişirilmelidir. Pişirme süresini kendinize ve ocağınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Terbiye için ise, un ve yumurta sarısıyla yoğurt karıştırılmalıdır. Çırpıcı kullanırsanız daha fazla rahat edersiniz. İçerisine 1 bardak su koyularak inceltilir. Sonrasında ise az az çorba içerisine karıştırılarak, kaynamaya bırakılır. Yaklaşık 1-2 dakika kaynaması yeterli olabilecektir.

Tereyağı kızdırarak, içerisine domates su ya da salça ekleyerek, çorbanın sosunu hazırlayabilirsiniz. Renklendirmek için ise toz biber ya da pul biberde atılabilir. Bu karışım çorbasın içerisine karıştırılacaktır. Çorbanız piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

 

Soslu patatesli tavuk tarifi

soslu patatesli tavuk
soslu patatesli tavuk

Sos malzemeleri;

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Ana malzemeler;

  • 1 kg piliç but ızgara
  • 3 adet patates
  • 3-4 adet domates
  • 4 adet yeşilbiber

200 derece fırında pişirilmesi gerekmektedir. Izgara butlar, sos malzemeleri ile birlikte karıştırılarak harmanlanır. Elbette ki patatesleri ve diğer sebzeleri kızartarak, fırına attığınızda daha kolay pişmesini sağlayabilirsiniz.  Acı soslu 7.Gün İftar Menüsü için malzeme listesi şöyledir.

 

Domatesli makarna ( acı soslu ) tarifi

domatesli makarna
domatesli makarna

Sos malzemeleri;

  • 1 su bardağı domates rendesi
  • 1 yemek kaşığı acı sos veya biber salçası
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 diş sarımsak veya 2 dal taze sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber
  • Maydanoz
    • Parmesan veya kaşar rendesi
    • 2 dal taze nane (Kıyılmış )
    • Nane

Ana malzemeler;

  • Yarım paket makarna
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Su

Tencerede su kaynatarak başlayabilirsiniz. Haşlama suyuna yağ koymanız yeterli olacaktır. Kaynamış su içerisine makarnalar atılarak 10 dakika haşlanmaktadır. Bu süreçte sizlerde sosunuzu hazırlayabilirsiniz.

Tereyağı ve sıvı yağ bir tava içerisine alınarak, rende domatesleri ekleyebilirsiniz. Kaynarken suyunu çektiği an da acı sos ilave ederek, kıvama getirerek beraberinde acılığını sağlayabilirsiniz. Eğer ki dolabınızda hazır domates rendesi var ve suyu yok ise direkt olarak acı sosu ile beraber karışılarak tavada yağ ile soteleyebilirsiniz. Suyun çekme sürecini göz ardı edebilirsiniz. Sonrasında da suyunu çekmesi ile birlikte karabiber ve sarımsak rendesi eklenerek birkaç defa daha çevirdikten sonra ocaktan alınabilir.

Makarnalarınızda bu süreç içerisinde haşlanmış olacaktır. Bir süzgeçten geçirerek, servis tabaklarına koyabilirsiniz. Üzerine de hazırladığınız sosu dökerek, ek olarak kıyılmış nane ile süsleyebilir, tat kazandırabilirsiniz. Yine parmesan ya da kaşar peynirini de üzerine serperek, lezzetini artırabilirsiniz.

Bunların yanı sıra en yeni tatlı tariflerine de web adresimiz üzerinden ulaşarak, malzeme listesine göz atabilirsiniz.

DEVAMI OKUMAK İÇİN TIKLAYINIZ

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu