Domates patlıcangiller familyasından olan hemen her yemekte bulunan, özellikle çiğ tüketilmesi çok faydalı olan bir yiyecektir. Domates hakkında tarihten bu yana sürekli araştırmalar yapılmaktadır. Domates güveçten, pizzaya, salatalara kadar gün içinde tükettiğimiz her yiyecekte mevcuttur. Domates içeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde kalbe, bağırsaklara, cinselliğe oldukça faydalı bir besindir. Domatesin az bilinen özellikleri ve faydaları ise şu şekildedir:
- Domates sebze olarak bilinse de aslında bir meyvedir.
- Domatesin eş anlamlısı kızaran sözcüğüdür.
- Domatese kırmızı renini likopen adlı pigment verir. Likopen özellikle kansere karşı koruyucu olan antioksidan bir maddedir. Ayrıca likopen sayesinde vücuttaki zararlı maddeler de kolayca temizlenir.
- Ülkemizde domates fiyatları ekonomiktir.
- Domates her mutfağa giren, günlük hayatta dünyada en çok kullanılan besindir. Soslardan, salçaya, kurusuyla tazesiyle domatesin her hali çokça tüketilmektedir.
- Domatesin anavatanı Amerika’nın güney kesimleridir.
- Domates bitkisi hemen her yerde yetişmektedir. Domates genellikle ılık ve sıcak iklimlerde yetişir. Yetişme süresi kısadır. Ayrıca domatesin mor, kahverengi sarı gibi çeşitleri de mevcuttur.
- Domates her haliyle vazgeçilmez bir ürün olmasının yanında çiğ haliyle tüketilmesi daha faydalıdır. Domates çiğ tüketildiğinde içindeki vitamin ve mineraller daha yoğun olarak emilir.
- Domates meyvesinin ortalama boyu 10-15 cm civarıdır.
- Domates A vitamini bakımından oldukça zengindir. Göz sağlığını korur.
- Domates metabolizmayı hızlandırır, bağışıklığı güçlendirir, vücudu vira hastalıklara ve enfeksiyonlara karşı korur.
- Domates ayrıca tüm dünyada yaşlanmayı geciktirici özelliği ile de bilinir. Domates tüketimi cildi güzelleştirir, besler, daha parlak ve canlı bir cilt görünümü sağlar.
- Kalp, damar, tansiyon gibi hastalıkları önler.
- Domates tüketimi kan şekerini düzenler.
- Lifli bir besindir. Kabızlık, hemoroit gibi sorunların tedavisinde kullanılır. Domates tüketimi, sindirim sistemine iyi gelir.
- Domates tüketimi, kansızlığa iyi, gelir. Kan üretimini arttırır.
- Domates tüketimi depresyon ve stresi önlemeye yardımcıdır. Hormonların çalışmasını düzenler.
- Domates, düşük kalorili bir besindir. Sporcular ve diyette olanlar menülerine kolaylıkla domates ekleyebilirler.
- Domates A, B, C vitaminleri ve potasyum açısından zengindir. Kemik gelişimine faydalıdır. Gelişim çağındaki çocuklar ve hamileler bolca domates tüketmelidir.
- Günde yenilen 1 adet domates ile günlük A vitamini ihtiyacının % 10’u, C vitamini ihtiyacının ise % 20 si karşılanmış olur.
- Domatesi fidesini ekerken kendi balkonunuzda bil kolayca yetiştirebilirsiniz.
- Domates tüketimi saç, tırnak sağlığını korur. Daha parlak ve canlı saç görünümü oluşturur.
- Günde 2 adet orta boy domates tüketimi kan basıncını düzenler.
- Domates tüketimi mide ve bağırsakların düzenli çalışması için faydalıdır.
- Domates tüketimi ile vücutta yağ yakımı %30 oranında artar.
- Domatesin içeriğindeki likopenden faydalanmak için kabuğunu soymadan tüketmeniz önerilir.
- Domates suyunu salatalık suyuyla karıştırarak cilt bakımı için tonik amacıyla kullanabilirsiniz. Bunun için domates ve salatalık suyunu karıştırın. Dilerseniz için iki-üç damla cilt bakım yağlarından ekleyebilirsiniz. Karışımı bir pamuğa dökün ve cildiniz temizleyin. Bu karışım sayesinde cildiniz doğal yollarla temizlenir, arınır ve sıkılaşır. Toniği düzenli olarak uyguladığınızda cildinizdeki farkı gözlemleyeceksiniz.
- 100 gramlık bir çiğ domateste 18 kalori bulunur. %95’i su olan bu domateste 0.9 gram protein, 3.9 gram karbonhidrat, 2.6 gram şeker, 1.2 gram da lif bulunmaktadır.
- Domates tarihte ilk keşfedildiğinde aşk elması olarak adlandırılmıştır. Bunun sebebi renginin kırmızı olmasının yanında domates yendiğinde dudaklara ve ağza kan pompalanması olarak da gösterilebilir. Ayrıca yapılan bilimsel araştırmalarda domates tüketiminin kasları kuvvetlendirdiği ve cinsel sağlığı da olumlu etkilediği gösterilmiştir.
- Domatesteki antioksidan bileşenler hem kanser gibi hastalıklarla hem de iltihaplanma, hücresel hasar gibi sorunlarla mücadele eder.
- Taze ve tatlı domatesler yemekler için mükemmel solar olurken aynı zamanda konserve biçiminde de saklanır. Yazın taze ve sulu domatesleri en uygun fiyattan alarak kışlık konserveler hazırlayıp, kış mevsiminde de taptaze ve sulu domates tüketmenin keyfine varabilirsiniz.
- Domates tüketimi, vücutta sigaradan dolayı oluşmuş hasarları giderir.
- Domates tüm uluslar için temel gıda kaynağıdır.
- Domates tüketimi erkeklerde prostat gibi hastalıkları önler.
- Domates aynı zamanda içerisinde bolca asit barındıran bir meyvedir. Eğer reflü gibi mide hastalıklarınız varsa domatesi az tüketmelisiniz.
- Aynı şekilde domates içerisinde bulunan potasyumda dolayı böbrek rahatsızlığı olanlar için pek tavsiye edilmez. Börek rahatsızlığınız varsa domatesi ölçülü tüketmelisiniz.
- Domates tüketimi kötü kolesterol oranını düşürür.
- Domates aynı zamanda pek bilinmese de doğal bir güneş koruyucudur. İçeriğinde likopen maddesi sayesinde güneşin zarar veren UV, UVA, UVB gibi ışınlarını emer. Eğer yanınızda güneş kreminiz yoksa domates suyunda faydalanabilirsiniz.
- Domates tüketirken taze ve organik olanını tüketmeye özen göstermelisiniz. Hormonlu domatesler insan sağılığına son derece zararlıdır.
- Domates, yanıklara sürüldüğünde tedavi edici etkisi vardır.
- Domatesin idrar söktürücü özelliği vardır.
- Domates tüketimi romatizma gibi eklem hastalıklarına iyi gelir.
- Diş sağlığı ve kemik sağlığı açısından domates tüketimi faydalıdır.
- Domatesin kendisi çok faydalı olmakla birlikte yeşil kısımları sağlığa zararlıdır ve kesinlikle tüketilmemelidir.
- Domates detoks özelliği sayesinde birçok detoks karışımında da sıkça kullanılır.
- Domates suyu kadınlarda menopoz sendromlarını hafifletmeye yardımcı olur.
- Domates çeşitlerinden en çok bilineni cherry domates adı verilen küçük boyutlu ve lezzetli domateslerdir. Cherry domates fiyatları daha yüksek olmakla beraber cherry(çeri) domatesi pizzalarda, salatalarda hem lezzet hem sunum açısından katkı sağlaması için kullanabilirsiniz.
- Ülkemizde sık görülen domateslerden biri de arılı domatestir. Arılı domates, GDO’lu domateslerin yerine üretilen ve yetiştirilmesi nispeten daha çok para, emek, insan gücü isteyen bir domates tipidir. Arılı domates üretiminde arılardan faydalanılır. Arılı domatesler, organik domateslere oranla daha dayanıklı, satıcıya daha çok kar getiren, verimli domateslerdir.
- Ülkemizde üretilen domateslerin çoğu iç pazarda tüketilirken bir kısmı da ihraç edilmektedir.
Domates fiyatları hem üretici hem tüketici için son derece önemlidir. Çünkü domates her hafta sepete atılan, mutfakların vazgeçilmezi bir üründür. Peki, domates fiyatlarını hangi faktörler etkiler? Anlık domates fiyatları yükselişinin sebepleri nelerdir? Domates fiyatları mevsimden mevsime, bölgeden bölgeye, seralardaki üretim miktarına, arz-talep dengesine, piyasadaki gelişmelere bağlı olarak değişkenlik göstermektedir. Domatesin kilosu genel olarak 3-8 lira arasında satılmaktadır.
Domates Fiyatları
En güncel domates fiyatlarını öğrenmek için hemen tıklayınız.
