Buğday Fiyatları 2022

Buğday, buğdaygiller familyasından olan, tüm dünyanın temel besin kaynağı ve aynı zamanda, un ve yem yapımında kullanılan değerli bir besindir. Buğday daha çok karasal iklimde yetişir. Hasadından sonra da artık olarak saman balyası çıkar. Bu balyalar da birçok küçükbaş ve büyükbaş hayvanın beslenmesi için kullanılır. Hayvanların beslenmesi için de buğday temel besin kaynağıdır. Yenilen tanelere sahip olan buğday dünyada mısırdan daha sonra en çok üretilen otsu bir bitkidir.

Buğday bitkisi insanların temel besin maddesi olan ekmeğin hammaddesi olduğu kadar, hayvanlar için de oldukça gerekli bir üründür.

12 bin yıllık tarihi geçmişi olan buğdayın anavatanı Güneybatı Asya’dır. Buğdayın tüm dünyadaki önemini, faydalarını, Türkiye için önemini ve buğday fiyatlarını yazımızda sizler için derledik. Buğday hakkında aradığınız her bilgiyi yazımızda bulabilirsiniz. Dünyanın her yerinde farklı şekillerde tüketilen ve vazgeçilmez bir ihtiyaç olan buğdayın bilinmeyen özellikleri ve faydaları şu şekilde sıralanabilir:

• Buğday kapalı tohumlu ve tek çenekli bir bitki türüdür.
• Buğday hem hayvanların hem de insanların beslenmesinde temel hammadde olup çok önemli bir besindir.
• Çin’de buğday tarihten gelen birikimlere dayanarak, hala kutsal bitki olarak görülmektedir.
• Teknolojisinin gelişmesiyle beraber buğday üretimi de daha kolay hale gelip, artmıştır.
• ABD, Rusya, Çin, Hindistan, Kanada, Fransa buğday üretimi yapan ülkelerin başında gelmektedir.
• Buğday yüksek lif oranına sahip bir besindir. Lifli besinler ise sağlıklı beslenmenin temel şartıdır.

Buğday Fiyatları

Dünyanın Temel Besin Kaynağı: Buğday

• Buğday tüketimi, bağırsakların iyi çalışmasını sağlar. Sindirim sistemini güçlendirir.
• Buğday tanesinin özü son derece besleyicidir.
• Buğdayın suyu da tüketilebilir. Buğday suyu, özellikle zihin yorgunluğuna, strese karşı iyi gelir.
• Buğday tüketirken mutlaka organik buğday ürünleri tüketmeye dikkat etmelisiniz. İnorganik buğday ürünleri sağlığa zararlıdır.
• Organik buğday ürünlerinde E, B Vitaminleri, bolca selenyum minerali bulunur. Buğday yapısında bulundurduğu değerli bileşenler sayesinde vücuttaki serbest radikallerle savaşır, bunların atılımını hızlandırır. Kötü kolesterolü(LDL) düşürür. Kanser tiplerini önlemeye yardımcıdır.
• Buğday yapısındaki selenyum minerali antioksidan etkilidir.
• Buğdayın yağ oranı az, kalorisi düşüktür.
• Buğday tohumun kırılmış şekline ise bulgur denir. Özellikle Anadolu’da bulgur tüketimi yaygındır. Genelde kilo aldıran bir besin olarak bilinse de bulgur tüketimi sağlığa faydalıdır.
• Buğday kepeği de lif bakımından çok zengindir. Kalp, damar hastalıklarının oluşmasını önler.
• Buğday tüketirken GDO içermeyen ve tam tahıllı buğday ürünü olmasına dikkat etmelisiniz. Organik buğday ürünleri tüketimi, diyabet riskini de en aza indirger.

Tam Tahıllı Buğday Ürünleri Tüketimi Obeziteyi Önlüyor!

• Buğday tüketimi, daha uzun ve sağlıklı bir yaşam sunar.
• Yapılan araştırmalarda tam tahıllı buğday tüketenlerin vücut kitle endekslerinin daha düşük olduğu görülmüştür. Yani buğday tüketen kişilerin obeziteye yakalanma riskleri daha düşüktür
• Buğday, ülkemizin iklim şartlarında kolay yetişir. Ülkenin hemen her yerinde buğday üretimi yapılır.
• Türkiye’de buğday, Güneydoğu Anadolu, İç Anadolu, Çukurova ve Doğu Anadolu bölgelerinde daha fazla yetiştirilmektedir.
• Buğday ülkemizde hem en çok ekilen hem de en çok kar oranına sahip olan üründür. Tüm tarım faaliyetlerinin % 83’ünü buğday oluşturmaktadır.
• Ülkemizde her yıl ortalama 18 ton buğday üretimi gerçekleşmektedir.
• Buğday üretim şekli üçe ayrılır; makarnalık buğday, ekmeklik buğday ve bisküvilik buğday.
• Buğdayın rengi de kabuğunun rengine bağlı olarak değişkenlik göstermektedir.
• Buğdayın içeriğini, protein, selüloz, su, yağ, enzimler, çeşitli vitamin ve mineraller oluşturur.
• Türkiye’de en çok buğday üretimi ise İç Anadolu Bölgesinde, Konya ve çevresinde yapılmaktadır. İç Anadolu için Türkiye’nin buğday ve tahıl ambarı diyebiliriz.
• Buğday içerisinde bolca çinko ve demir vitamini de bulundurur. Kansızlık için faydalı bir besindir.

Buğday Ürünleri Birçok Hastalığın Önleyicisi ve Şifa Kaynağıdır.

• Buğday içeriğindeki vitamin ve mineraller organlarımızın daha iyi işlemesini sağlar.
• Buğday ve buğday ürünleri tüketimi, saç ve cilt sağlığı için faydalıdır. Özellikle buğdayda bulunan çinko sayesinde saçlar daha hızlı uzar.
• Buğday tüketimi, cildi besler, esneklik sağlar, yaşlanmayı geciktirir, Yapısındaki E vitamini sayesinde cildin nemli kamasını sağlar. Ayrıca buğday tüketimi cildi güneşin zararlı ışınlarından korumaya yardımcı olur.
• Buğday özü birçok maske ve kremde, cilt bakım ürünlerinde kullanılır. Ciltteki akne, sivilceleri önler, izlerin iyileşmesine yardım eder.
• Buğday lapasını ezerek maske şeklinde cildinize uygulayabilirsiniz.
• Buğday tüketimi sindirim sisteminin mükemmel derecede çalışmasını destekler, kronik kabızlık sorunlarını giderir.
• Göz sağlığı için buğday tüketimi oldukça faydalıdır. Tam tahıllı ve sağlıklı beslenme ile görüş netliği artar.
• Buğday unu ve buğday ürünleri tüketimi yüksek tansiyonun oluşmasını önler.
• Buğday tüketimi, stres ve depresyonu azaltır, ruhsal olarak da iyileştiricidir.
• Vücuttaki iltihabı ve enfeksiyonu temizlemeyi yardımcıdır.
• Buğday ürünleri tüketimi, kan akışını düzenler.
• Diş ve dişetinden kaynaklı hastalıkların tedavisinde buğday tüketimi şifa vericidir. Buğday suyuyla gargara yaparak, diş etlerinde olan iltihap ve ödemi doğal yoldan temizleyebilirsiniz.
• Buğday ürünleri tüketimi beyin sağlığını korur. Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıkları önler.
• Buğdayın her parçası gibi yağı da kıymetli bir üründür. Aktarlardan alabileceğiniz buğday yağını cilt masajında kullanabilir veya tüketebilirsiniz. Buğday yağı tüketimi cinsel kuvveti arttırır, bağışıklığı güçlendirir, bağırsak hareketlerini hızlandırarak kilo vermeye yardımcı olur. Buğday yağı, en fazla E vitamini içeren yağdır. Vücudunuzda çatlaklar varsa özellikle hamilelik dönemlerinde buğday yağıyla cilde masaj yapmak çatlak görünümünü azaltacaktır.
• Tam tahılı buğday ürünleri tüketimi, birçok kadın hastalığına da iyi gelmektedir.
• Buğday tüketimi pellegra ve beriberi hastalıklarına karşı da koruyucudur.
• Buğdayın her noktası kadar buğday çimi suyu da bir o kadar değerlidir. Küçükken hepimiz bir kez de olsa buğday çimi yetiştirmişizdir. Buğday çimlerini keselim ve blenderdan geçirerek suyunu çıkartalım. Dilerseniz çimleri salatalara doğrayarak da tüketebilirsiniz. Buğday çim suyunu tüketmek sağlık açısından oldukça faydalıdır.  Buğday çimi yüksek oranda klorofil içerdiğinden, alacağınız besinlerden 6-7 kat daha fazla fayda almanızı sağlar. Bir bakıma vitaminlerin emilimini arttırır diyebiliriz.

Mucizevi Bir Detoks: Buğday Çimi Suyu

• Buğday çimi suyu enerji vericidir.
• Buğdayın sindirimi, mısır ve yulafa oranla daha zordur.
• Tam tahıllı organik buğday ürünlerini ve buğday çimi suyunu tüketmek sağlıklı beslenmenin önemli destekleyicileridir.
• Buğday unu ne kadar kepekli ve esmer olursa o derece faydalıdır.
• Buğday ürünleri tüketimi, kronik yorgunluk gibi sorunların da çözümüdür.
• Buğdayın kepeğinde, buğdayda olduğundan daha fazla vitamin ve mineral bulunur.
• Tüm dünyadaki insanların temel besin kaynağı olan buğday ve buğday fiyatları piyasalar için de çok önemlidir. Buğday, aynı zamanda dünya emtia ve borsalarının kıymetli bir parçasıdır. Bu nedenle buğday fiyatları çok çeşitli küresel etkilerden etkilenir.

Buğday fiyatları, mevsimden mevsime, piyasa şartlarına, üretim koşullarına, üretim maliyetlerine, dünya piyasalarına, rekolteye, arz miktarına, iklimsel değişimlere balı olarak değişkenlik göstermektedir. Buğday fiyatlarında oluşan değişimler yatırımcılar için değişik kar fırsatları yaratmaktadır. Bu nedenle değişken buğday fiyatlarını takip etmekte fayda vardır. Son dönemlerde yaşanan pandemi nedeniyle de tüm tarım ürünleri gibi buğday fiyatlarında da esneklik söz konusudur. Peki, buğdayın kilosu ne kadar? Buğday kilosu genellikle, 540-600 lira arasında değişmektedir.